購買・物流×飲食・フードの転職・求人検索結果

東京都

コントラクト・フードビジネスを展開する我が社に於いて、グループパーチェシング部門は食材及び関連商品の調達、保管、全国店舗への配送等、トータルのサプライチェーン業務及び品質管理業務を担っています。 購買マネジャーは、購買部ゼネラルマネジャーにレポートし、フード（特に農産品）、のカテゴリーをマネジメントします。 農産品カテゴリーのプレイングマネジャーとして「カテゴリーマネジメント」を担当、その他カテゴリーもサブジャンルとして購買活動を実施していただく可能性もあります。 日々の業務として、フードカテゴリーの取引先との仕入交渉、食材規格・食品安全情報の取得・登録、在庫管理、を管理監督し、必要に応じ最適な購買方法を実施する事になります。 当部門の中期戦略や年度計画に沿って、部門が立案した調達・交渉戦略を実施する為に、仕入先との取組連携強化に加え、仕入先数の集約、合理化や適正化による原価低減、効率化を推進する等のカテゴリー毎の購買活動構造改革を推進していただきます。 特に農産品カテゴリーの「購買コスト構造を変える」「中間コストの排除」についての購買改革を担当していただきます。 それに加え、農産品カテゴリーの枠を超えた「購買手法構造改革」の各種アクションリーダーも推進していただきます。その際にはチーム内各カテゴリーバイヤーと連携をしながら、推進するアクションをリードしていただく事となります。 一方、店舗オペレーション部門と連携し年間マーチャンダイジング計画（メニュー・販売計画や季節、イベント企画等）に基づく仕入計画の策定と実行や顧客（食堂利用者、クライアントである契約者、店舗スタッフ等）の声やニーズに応じ、付加価値のある食材・商品の開発にも同時に取り組んで行きます。 【職務内容】 農産カテゴリーの「カテゴリーマネジメント」を担当。既存の購買手法にこだわる事無く、購買コスト構造を変える為に購買手法構造改革を担っていただきます。 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■外食・給食、食品流通（小売、卸、商社）等でフードのバイヤー経験が5年以上ある方 ■食品流通業にて、フードの業務用卸売業の経験5年以上ある方 ■農産品に関してコスト構造の変革等、購買構造改革への取り組み経験をお持ちの方 ■特に生鮮青果の産地/生産者との直接契約（中間流通の排除）、契約農場政策推進等の上流に遡る購買政策実施経験のある方 ■農産品のカテゴリーマネジメント経験をお持ちの方 ■業界慣習に捕らわれず仕入先と戦略的パートナーシップ関係を構築してきた経験をお持ちの方 ■グローバルスタンダードとして求められる「ＳＤＧ’S、ＥＳＧ」についての各種取り組み経験、取り扱い経験をお持ちの方 ■外国語：中級程度の英語力（TOEIC550以上、英検2級以上）

株式会社パソナ

宮城県

■価格交渉は必要ありません。「何を・いつ・どれくらい」仕入れるかについて、計画を立てながら仕入を実行していただきます。 ■当社の仕入スケジュールや仕入ルール等については、入社後に先輩社員の業務を見ながら把握していただきます。 ■「利久」のブランドを維持していくため、仕入業務は重要なポジションであり、やりがいのある業務です。

【必須】■肉類の仕入管理経験者 【歓迎】■多品種・多量の肉類仕入管理経験をお持ちの方 ≪このようなご経験をお持ちの方は、ぜひご応募ください≫ ■多くの種類の肉を扱う焼き肉店で、仕入業務に携わったことのある方 ■スーパーの精肉部門での勤務経験があり、肉の部位・種類等の知識が豊富な方 ※転勤がないため、宮城県で腰を据えて働くことが可能です！

リクルートエージェント（株式会社リクルート）

宮城県

■価格交渉は必要ありません。「何を・いつ・どれくらい」仕入れるかについて、計画を立てながら仕入を実行していただきます。 ■当社の仕入スケジュールや仕入ルール等については、入社後に先輩社員の業務を見ながら把握していただきます。 ■「利久」のブランドを維持していくため、仕入業務は重要なポジションであり、やりがいのある業務です。

【必須】■肉に関する幅広い知識 【歓迎】■肉類の仕入管理経験者 ≪このようなご経験をお持ちの方は、ぜひご応募ください≫ ■多くの種類の肉を扱う焼き肉店で、仕入業務に携わったことのある方 ■スーパーの精肉部門での勤務経験があり、肉の部位・種類等の知識が豊富な方 ※転勤がないため、宮城県で腰を据えて働くことが可能です！

リクルートエージェント（株式会社リクルート）

東京都

■農産物の仕入業務 ■農産物の販売業務（グループ外への販売） ■農産物の仕入・販売に関わる商物流の構築業務 ■農産物の仕入・販売に関わる在庫管理業務 【募集背景】 事業拡大のための増員 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■農産物の仕入業務の経験 ■農産物の販売業務（B to B営業）経験 【出張頻度】 週3～4日、日本全国に出張がございます。

株式会社パソナ

愛知県

【業務内容】 1）水産物及び水産加工品の仕入れ交渉、社内提案 2）原料及び製品の在庫管理、需要予測 3）製造から店舗までの品質管理

【どちらも必須】■メーカー/量販店/外食チェーンの水産物取扱い経験 ■原料・仕入先開発、製品企画、生産工場管理(衛生含む）経験

リクルートエージェント（株式会社リクルート）

岡山県

☆☆MD業務・購買・物流担当として、食材・資材の調達を行いながら商品コンセプトや戦略を企画立案し、自らプレイングマネージャーとして実務を遂行していただきます☆☆ ※主にグループ各社全体の原材料、食材、資材の調達業務と管理業務を担当いただきます。 ＜具体的には＞ ・商品企画・開発と連携し、メニュー・料理に応じた食材・資材の発注 ・原材料の調達、食材・資材の在庫管理 ・食材・資材のコスト交渉、新規メーカー・取引先の開拓 ・商品の物流管理業務、物流センターの管理 ・原材料の輸入業務、原産国・提携工場の選定 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

・原材料・食材・資材の購買調達の実務経験（2年以上） 【歓迎要件】 ・物流、貿易の業務経験

株式会社パソナ（全国営業事業本部）

東京都

コントラクト・フードビジネスを展開する我が社に於いて、グループパーチェシング部門は食材及び関連商品の調達、保管、全国店舗への配送等、トータルのサプライチェーン業務及び品質管理業務を担っています。 購買マネジャーは、購買部ゼネラルマネジャーにレポートし、フード（特に農産品）、のカテゴリーをマネジメントします。 農産品カテゴリーのプレイングマネジャーとして「カテゴリーマネジメント」を担当、その他カテゴリーもサブジャンルとして購買活動を実施していただく可能性もあります。 日々の業務として、フードカテゴリーの取引先との仕入交渉、食材規格・食品安全情報の取得・登録、在庫管理、を管理監督し、必要に応じ最適な購買方法を実施する事になります。 当部門の中期戦略や年度計画に沿って、部門が立案した調達・交渉戦略を実施する為に、仕入先との取組連携強化に加え、仕入先数の集約、合理化や適正化による原価低減、効率化を推進する等のカテゴリー毎の購買活動構造改革を推進していただきます。 特に農産品カテゴリーの「購買コスト構造を変える」「中間コストの排除」についての購買改革を担当していただきます。 それに加え、農産品カテゴリーの枠を超えた「購買手法構造改革」の各種アクションリーダーも推進していただきます。その際にはチーム内各カテゴリーバイヤーと連携をしながら、推進するアクションをリードしていただく事となります。 一方、店舗オペレーション部門と連携し年間マーチャンダイジング計画（メニュー・販売計画や季節、イベント企画等）に基づく仕入計画の策定と実行や顧客（食堂利用者、クライアントである契約者、店舗スタッフ等）の声やニーズに応じ、付加価値のある食材・商品の開発にも同時に取り組んで行きます。 【職務内容】 農産カテゴリーの「カテゴリーマネジメント」を担当。既存の購買手法にこだわる事無く、購買コスト構造を変える為に購買手法構造改革を担っていただきます。 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■外食・給食、食品流通（小売、卸、商社）等でフードのバイヤー経験が5年以上ある方 ■食品流通業にて、フードの業務用卸売業の経験5年以上ある方 ■畜産品に関してコスト構造の変革等、購買構造改革への取り組み経験をお持ちの方（海外からの直接貿易業務等も含めた中間コストの排除経験等） ■海外サプライヤーとの現地直接交渉経験をお持ちの方 ■畜産品のカテゴリーマネジメント経験をお持ちの方 ■外国語：中級程度の英語力（TOEIC550以上、英検2級以上）

株式会社パソナ

東京都

■米穀物の仕入業務 ■米穀物の販売業務（グループ外への販売） ■米穀物の仕入・販売に関わる商物流の構築業務 ■米穀物の仕入・販売に関わる在庫管理業務 【募集背景】 事業拡大のための増員 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■米穀の仕入業務の経験 ■米穀の販売業務（B to B営業）経験 ■TOEIC 600点以上（スコアが満たない場合も、ご相談可能） 【出張頻度】 週3～4日、日本全国に出張がございます。

株式会社パソナ

東京都

■アルコール・飲料の仕入れ、販売業務 ■アルコール・飲料に関わる商物流の構築業務 ■在庫管理、商品登録業務 ■新規取引先開拓業務 【募集背景】 事業拡大のための増員 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■アルコール・飲料の仕入れ、販売業務経験５年以上 ※ビール・清涼飲料・ワイン・清酒などのご経験者歓迎 【出張頻度】 週3～4日、日本全国に出張がございます。

株式会社パソナ

東京都

・食材（畜産、水産青果、加工品、飲料、備品等）の購買計画策定と仕入業務全般 ※コンフィデンシャルな求人につき、ご面談時に詳細を開示させて頂きます。

・専門卒以上 ・食品卸、食品商社、外食チェーン企業における仕入購買業務経験。 求める人物像 ・自らを磨き、自ら意思決定をし、自立する志向性を持った方。

株式会社A・ヒューマン

大阪府

【仕事内容】 ・業績管理 生産計画作成・管理、事業計画書作成、月次・四半期決算、監査対応、設備投資計画、棚卸実務など ・部門内予算管理 事業部内の予算計画立案と検証、計画と実績の差異分析、挽回策の立案と推進など ・製品別原価管理 カテゴリー別の損益管理とコストダウン活動、生産性改善活動へ展開など ・工場オフィス管理 工場内事務所の管理業務、PA採用等に関する諸業務 ・工場固定資産管理 機械設備・工場家屋設備等固定資産管理 ・新工場建設プロジェクト 新工場建設に向けての業務全般 ・その他、工場運営に付帯する業務全般 ※本求人における「生産管理」とは工場内製造ラインにおけるシフト管理や在庫管理 使用材料の受発注業務を示すものではありません。

【必須】 工場での生産管理経験、製造原価計算に関する知識、損益計算書に関する知識、予算作成に関する経験、パソコンスキル（エクセル） 【歓迎】 食品業界での生産産管理経験、製菓業界での生産産管理経験、原価計算関連実務経験、パソコンスキル（Access）、労務管理に関する経験、工場立ち上げ経験者、HACCP対応経験者

株式会社 ジェイエイシーリクルートメント

東京都

【詳細】 ■新規調達（食材、資材）■既存食材の改善 ■契約交渉■部下のマネジメント（採用・育成・考課等）■業務改善 ■物流企画/管理■社内部署との調整 ■その他管理業務

【必須】 ■飲食業での購買経験3年以上 　■PCスキル中級程度（Excel、PowerPoint） 【尚可】 ■当社と近しい食材の購買経験　 ■マネジメント経験 ■物流企画/物流管理のご経験 ■自社物流を持っている会社での物流企画/物流管理のご経験をお持ちの方は歓迎します

リクルートエージェント（株式会社リクルート）

東京都

【募集背景】 同社は、食の生産・調達からお客様に商品を提供し満足いただくという一連の流れの中で、グループの業態（店舗）における非食材バイイングや受発注管理ができる人材を1名募集いたします。 【職務内容】 （１）非食材バイヤー （２）国内業態担当 （３）受発注管理、在庫管理、請求管理 （４）商品の品質管理 （５）国内調達ルート開拓 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■商社、問屋、メーカーのいずれかで商品の販売を経験、もしくは仕入を経験されていること（5年以上）販売でも可 【出張】 あり （月1回程度 英語圏・東南アジア、中国等）

株式会社パソナ

大阪府

【業務内容】 ・調達業務 ・在庫管理 ・社外コミュニケーション ・商品管理 ※同社の商品基準を理解頂き、管理する。

【必須要件】すべて必須 ・最低限のExcelスキル（関数利用、データの集計、並び替えなど）やPCスキル ・食品メーカー、食品商社、食品卸（水産に限らず、肉など食品なら何でもOK）での下記いずれかの職種の経験 →調達、開発、品質管理、在庫管理、物流、営業 ・食品業界における商流の理解（購買から開発・加工、在庫管理、物流、販売までの流れ） 【要件についての補足】 今回は、食品業界に在籍している方を幅広く視野に入れた採用となります。扱ってきた食材やメーカー、商社（水産業界でいくと卸業者や仲卸しも対象）なども問いませんし、経験取引量についても特に制限を設けません。これまでの経験職種についても幅広くターゲティングしたいと考えます。ただ、一定のExcel・PCスキルと、購買から販売までの食品業界の一般的な流れについての理解を必要としますし、弊社の社風へのマッチ、バイヤーのキャリアを構築したいという熱意を重要視したいと考えます。 【バイヤー未経験者の育成について】 まずは、同社の業務の流れを理解頂くことに加え、少しづつ魚種について理解して頂きたいと考えます。ある程度、インプットが出来たタイミングで何かしら魚種のバイイングを担当して頂き、バイヤー業務を開始頂きます。食品業界に在籍していた方であれば、これまで経験が活き、情報がインプットして頂きやすと考えています。

株式会社アージスジャパン

大阪府

物流課の担当として、以下の業務を担っていただきます。 ・センター在庫管理（移動・調整） ・店舗発注管理 ・入庫指示 ・センター物流イレギュラー管理 ・ルート構築チェック

・エクセルの使用経験がある方（ピポットテーブルや関数等） ・物流や在庫管理の業務に携わったご経験のある方 ・倉庫管理システムなど物流に関わるシステムの検討・導入のご経験がある方

株式会社アージスジャパン

千葉県

高級リゾートホテルの管理部長(アドミニストレーション部門の責任者）。 200室規模ホテル、各種レストラン、温浴施設など、リゾートホテル経営のバックオフィス業務。 総務、人事、経理、施設管理の掌握。 事業計画、管理会計、予実管理、資金管理、施設営繕計画など。

シティホテル、リゾートホテル等でのホテル事業の管理部門経験、必須。 管理部門長としての経験能力とともに、自らプレイングマネジャーとして動けること。 Excel、Wordなど、相応のPC能力、必須。 普通自動車免許必須。(通勤のため)

HRネクスト

東京都

【部署概要】 サステナビリティ＆資材購買部：主に以下の３つの領域をカバー。 1.リソースポジティブカンパニーを目指した環境負荷軽減の取り組みリード 2.倫理的調達。 3.カップ、ストローといった資材の調達業務。 【職務概要・ミッション】 米国本社がかかげている「リソースポジティブカンパニーになる」というビジョンに基づき、2030年までに「CO2」「水」「廃棄物」を50%削減するというマイルストーンを達成すために、環境フットプリント把握、戦略開発・実行に取り組む。具体的には全社のサステナビリティ活動推進のリーディング、使い捨てからリユースへシフト、廃棄物削減（コーヒー豆カスリサイクル促進）、サステナブルデイリープラクティス推進、 メジャーメントシステム開発、パートナーエンゲージメントなどの活動にオーナーシップを持ち推進する。 また、サプライチェーンにおける「ビジネスと人権」に配慮した倫理的調達基盤の構築を行い、志を同じくする他企業・団体との協業をしながら、社会にインパクトを与え、当社ビジネスの成長とミッションの実現に貢献する。 【職務概要】 下記の業務の一部を担当いただきます 1.戦略開発リード： A）リソースポジティブカンパニーを具現化するために、全社のサステナビリティ戦略開発（中期戦略、単年度計画開発）を行い、シニアリーダーをサポートする。 B)各ワークストリームの戦略開発（使い捨てからリユースへシフト、廃棄物削減、サステナブルデイリープラクティス、パートナーエンゲージメント）を米国本社とアライメントをとりながらリードする。 C)組織における優先順位、意思決定をサポートする。 2.インテグレーション： A）社内における部署間、ワークストリーム間のアライメント、また、グローバル組織とのアライメントをプロセス開発や組織提案をすることでサポートする。 B）社外のステークホルダーとの関係構築を行い、難しい問題や意思決定に貢献する。 3.インパクトメジャーメントとレポーティング： A)信頼性があり、効率的な評価指標とレポーティングプロセスを開発する。 B)グローバル組織と連携をとり、タイムリーかつ正確な環境フットプリントのレポートを行う。 4.社内外へのコミュニケーション： A)チームの専門分野における社内教育実施・店舗パートナーへの情報連動、社外へのコミュニケーションサポート（講演、マスコミ・メディア取材対応など） B)効果的なパートナー、カスタマー、サプライヤー等のサステナビリティにおけるエンゲージメントをサポートする。 5.当社の倫理的調達プログラム推進へのサポート 【将来的なキャリアパス】 短期（～0.5年）：当社カルチャーの理解、組織への精通 短期（0.5～1年）：シニアスペシャリストとして、リーダーシップを発揮し、担当領域に対しオーナーシップを発揮しリードする役割を担う（業務範囲を超えたチームのサポート・後輩社員の育成含む） 中期（2年～3年）：チームマネージャーとして、リーダーシップを発揮し、組織マネジメント、組織開発・人材育成をリードする役割を担う。 中期（3年～5年）：同分野の深堀、部長ポジションへの昇格、もしくは他ポジションでのキャリア形成

【必須要件】 ＜業務・業界経験＞ ・事業会社におけるESG領域での業務経験３年以上。 ＜知識・スキル＞ ・不確実な状況においても方向性を明示し、複数のステークホルダーをまとめ推進していくことができるリーダーシップ。 ・ゴールを達成するための計画立案と実行管理スキル。 ・コミュニケーション、関係構築能力。 ・英語を使用した業務経験。（メール、文書作成、会議、交渉）；TOEIC700以上 ・「人」への興味関心が強いこと。組織開発、人材育成スキル。 ・ストレス耐性。 【歓迎要件】 ＜業務・業界経験＞ ・複数の部下のマネジメント経験（3年） ・シニアリーダーシップへのプレゼンテーション資料作成スキル。

株式会社アイ・ヒューマンサーチ

東京都

店舗にて3,4か月ほど業態ごとのOPを理解する経験をした上で、商品部の資材購買・衛生管理・物流・受発注・データ分析業務のアシスタント業務をしながら現状を理解していただきます。 将来的には業態ごとの売上分析・商品分析・原価分析をもとに、外食経営におけるプロフィットツリーを理解した上で多角的視点から改善提案し、商品開発の分野で収益最大化を図るための現状把握→課題抽出→対策立案→計画→実行→検証の一連の工程を関係部署と円滑なコミュニケーションを計りながら実行し、実績を上げる業務に携わって頂きます。

【歓迎】 ・外食の現場経験

株式会社パートナーズ・プロフェッショナル・サービス

岡山県

MD業務・購買・物流担当として、食材・資材の調達を行いながら商品コンセプトや戦略を企画立案し、自らプレイングマネージャーとして実務を遂行していただきます。主にグループ各社全体の原材料、食材、資材の調達業務と管理業務を担当いただきます。　 業務詳細 ・商品企画、開発と連携しメニューや料理に応じた食材、資材の発注 ・原材料の調達、食材、資材の在庫管理 ・食材・資材のコスト交渉、新規メーカー、取引先の開拓 ・商品の物流管理業務、物流センター管理 ・原材料の輸入業務、原産国／提携工場の選定

購買・物流・MD等のの経験をお持ちの方

株式会社クラビズヒューマン

大阪府

・商品購買およびメニュー開発チームの統括 ・部門売上、利益予算の達成 ・原料調達にかかる意思決定 ・人材育成マネジメント ・社内調整や決裁者へのプレゼン

【必須】 ・食品業界で原料の購買経験 ・部下マネジメント（労働環境整備、人材育成等）経験 【歓迎】 ・食品原材料事情に明るいまたは、相応の深い知識 ・外食、中食、食品業界でのメニュー開発経験

株式会社ＳＭＢＣヒューマン・キャリア