求人検索結果一覧

該当求人件数: 11件

職種

選択する

スキル

スキルを探す

勤務地

選択する

年収

以上

その他の
選択条件

もっと詳しい条件
検索条件を変更する
1~11 件目を表示(全11件)
  • 1
NEW

【商品部】品質保証担当

東証2部の大手飲食業
400万円~600万円 / メンバー

取り扱い人材紹介会社

延与 功雄
  • 勤務地

    埼玉県

  • 仕事内容

    商品部で、商品品質の向上に関する全ての業務に携わり、当社の安全安心と利益を守ることを最大のミッションとしています。店舗や工場において作成した安心安全の基準に沿って、適正に運営出来ているかどうかを確認するためのフローおよび、チェック体制を構築し、お客様のご要望や、衛生基準等の変化に合わせて当社の衛生管理のあり方を改善していきます。 ・法律、ガイドライン、業界基準について常にキャッチアップしながら、当社商品の流れである仕入・加工・保管・物流・調理・販売における全ての段階について安全安心の基準を見直します。そして、食品の衛生管理手法であるHACCPの導入についても、より効率よく安全な現場体制を実現します。 このような活動を通じて当社の安全安心の強化を図り、顧客満足度の向上と会社の発展拡大を目指します。 ・安全安心に関わる当社グループ内全ての業務フローの見直し、未然防止 (製造のあり方・物流・保管管理・調理・提供など) ・HACCPの推進対応 ・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集 ・チェック体制の構築・運営・強化 ・品質ロス削減の取り組み ・国内および国際食材調達における情報収集・研究

  • 応募資格

    〇必須条件 ・食品業界、外食産業の経験者で食品衛生管理、品質保証関連業務の  実務経験3年以上 ・大卒以上 ・普通自動車免許 ○歓迎スキル・経験 ・ISO・FSSC・HACCP・OHSASなどに関する基礎知識・運用管理経験 ・QC検定や食品表示検定経験 ・食品工場での衛生管理経験 ・チェーンレストランでの商品品質管理経験 ・ポジティブリスト制度知識

  • 人材紹介会社

    グローバルリファイン株式会社

気になる 詳細を見る
NEW

商品開発担当※東証二部上場/コロナ下でも業績安定

株式会社安楽亭
焼肉業界では初めての東証2部上場を果たす。【安楽亭の特徴】○ファミリーを中心とした幅広い客層に支持されている ○業界最安値の価格 ○豊富なメニュー構成と本格的な味の提供 ○安心安全な商品の提供 等
400万円~600万円 / メンバー

取り扱い人材紹介会社

  • 勤務地

    埼玉県

  • 仕事内容

    安楽亭では2030年グローバルグループ売上1000億円の目標実現に向けて、国内外への積極的な出店とM&A・新規業態開発を進めています。今年2月に大型買収を行い、「VOLKS」、「ステーキのどん」、「どん亭」を運営する株式会社アークミールを傘下に収めました。これらの業態の商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を高めていくために、商品部開発担当を募集します。 新商材の開拓仕入、調理レシピ開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定、PB商品の企画開発委託・・・安楽亭グループの商品開発、オペレーション規定、店舗落し込みの一連のトータルマネジメントを担っていただきます。 当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携を求められます。強みを活かした特徴ある商品開発を行い、300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。 【具体的には】 ・営業企画と連携し売れる商品のマーケットを読み、各業態の「食」の方向性を指示 ・商品・商材・資材・器具の選定、開発、ブラッシュアップ ・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント ・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品の改善 ・自社工場や協力工場での製造工程の規定 ・調理オペレーションの設計・規定及び教育部と連携した店舗の技術指導 【業績安定の理由】 ※飲食業界はシュリンクが激しいと思われますが、焼肉業界に関しては倒産数は過去10年で最小で、同社の業績も安定しております。 ■理由 ・換気/座席の仕切りがあり、密を避けやすい ・厨房ランキングコストが低い(調理工程が少ない) ・ターゲットがファミリーのため、第3者との接点が少なく、外食の中でも足を運びやすい ・同社は郊外出店のため、人口密度が低い 等 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

  • 応募資格

    ■外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験(規模は問わず) ■業態やブランドへの理解がある方 ■マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

  • 人材紹介会社

    株式会社パソナ

気になる 詳細を見る
NEW

※急募 商品開発【東証一部/カフェのリーディングカンパニー】

非公開
パソナキャリアがおすすめする求人案件です。こちらの求人以外にも非公開求人も多数保有しておりますので、転職をお考えの方は、是非エントリーください。
395万円~581万円 / メンバー

取り扱い人材紹介会社

  • 勤務地

    東京都

  • 仕事内容

    【期待する役割】 飲料、デザート、菓子等商品の味の設計と副原料の選定、製造委託先の選定、製造ライン落としこみ 【職務内容】 営業本部商品(リテール商品・BtoB商品)の開発及びディレクション ■対象商品:ドトール・エクセルシオール等の自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品 及び 他ブランドPB商品、RTD飲料(缶・PET等)、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード(軽食等)、粉末飲料 全般 ■業務内容:新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み 協力メーカーとの協同開発及びディレクション 【募集背景】 退職による補充(現在開発担当は1名となっており、営業本部のリテール商品・BtoB商品全般の開発、ディレクションができる人材が人員的にも実務的にも必須である為) 【組織構成】 「営業本部 営業開発推進部 営業商品開発課」 役割:営業商品開発、味分析・品質確認、商品の企て ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

  • 応募資格

    ※履歴書に顔写真の添付をお願い致します。 ※職務経歴書にて、過去の開発商品を記載してください。 【必須要件】 ■メーカーでの商品企画または商品開発の実務経験3年以上(飲料・食品優遇) ■マネジメント経験(リーダー、係長レベル) 《求める人物像》 ★飲料・フード・スイーツ等幅広い”食”への興味関心が旺盛であり、業界や市場のトレンドの積極的なリサーチを行う。 ★自ら発信し、周囲を巻き込みながら目的を達成することができる。

  • 人材紹介会社

    株式会社パソナ

気になる 詳細を見る
NEW

商品・生産本部長・・要:セントラルキッチン又は食品工場経験

全国展開を目指す福岡県の有名外食チェーン
福岡県・近県の地元の方だけでなく、Uターンの方も歓迎いたします
1000万円~1300万円 / 管理職

取り扱い人材紹介会社

樫原 勉
  • 勤務地

    福岡県

  • 仕事内容

    "高成長中の地場有名外食チェーンでの商品・製造の責任者 【業務内容】 - 仕入部門の統括 - 工場(セントラルキッチン)部門の統括 - 商品の原価管理 - 食材購買における交渉、品質・数量管理全般 - 工場(セントラルキッチン)における品質・数量および衛生管理全般 - 将来の成長に向けた仕入・生産体制・工場政策の計画立案と実行 - 上記を執り行う組織(約40名)の組織づくり・組織運営 なお、候補者の経験等を踏まえ、商品開発業務も責任範囲とする場合もあり"

  • 応募資格

    【経験・スキル】 (必須) - 外食産業における仕入部門経験 - 外食産業におけるセントラルキッチン業務経験、または、食品工場の業務経験 - 部下10名以上の組織長としてのマネジメント経験 (できれば尚可) - 物流・配送業務に対する知見 - 外食産業または食品加工業界における商品開発経験 【適性】 - 当社の経営理念、ビジョン、目指すこと、事業戦略等への共感のある方 - 社内外問わず良好なリレーションを構築するためのコミュニケーションスキル  が高い方 - あらかじめ決められた枠組みではなく、新しく仕組みを作っていくことに積極的 な方 - 状況に応じた柔軟な判断と対応が出来る方

  • 人材紹介会社

    エージェント・パートナーズ株式会社

気になる 詳細を見る

品質保証(管理職候補・新業態担当)<正社員>

非公開
650万円~800万円 / 管理職 | リーダー

取り扱い人材紹介会社

  • 勤務地

    東京都

  • 仕事内容

    【概要・ミッション】 ・工場(セントラルキッチン)衛生、店舗衛生の維持を通じて新業態ビジネスを成功に導く ・新業態グローバル/当社社内のネットワークを活用し、品質保証体制を維持する ・全体視点から業務課題解決をする 【仕事内容】 ・商品企画を品質保証面からサポート ・キッチンの品質保証体制の構築 ・店舗(複数あり)の品質保証体制の構築(賞味期限設定、規格設定、工場(キッチン)・店舗への衛生教育、表示など) ・プロジェクトにおける社内関係各所及びグローバルとのコミュニケーションを通じて業務設計に合った品質保証体制の構築をリード ・プロジェクトにおいて全体戦略視点から品質保証面での課題解決をリード 【将来的なキャリアパス】 短期:品質保証マネージャーとして、品質保証スタッフ(アルバイト)、上司(プログラムチームマネージャー)とともに、キッチン、店舗の品質保証体制の構築を行います。 中期:体制構築、仕組作りを行いつつ、品質保証マネジメントのキャリアを積んでいきます。 長期:チームマネージャーへの昇進。

  • 応募資格

    【必須要件】 <業務・業態経験> ・食品の品質保証もしくは品質管理の経験(5年以上) ・HACCPリーダー(事務局)、食品安全チームのメンバー等としての経験 ・製品規格管理、製品表示等の作成やチェック等の経験 <知識・スキル> ・食品衛生、食品製造、食品化学、食品関連法規に関する知識 ・社内外関係者とのコミュニケーション能力 【歓迎要件】 <業務・業界経験> ・プロジェクトマネジメントの経験 <知識・スキル> ・英語力(使用場面:英文メール、シアトルQAとの電話会議<上司同席>) 【求める人物像】 ・当社の文化、価値観、ビジョンへ共感し、理解・体現することができる方 ・新しい環境にチャレンジする志向を持ち、不確実な状態でも明るく前向きに楽しめる方 ・自分の意見をしっかりと持ち、未来に向けて新しい方法を企画立案できる方

  • 人材紹介会社

    キャリア・ネットワーク株式会社

気になる 詳細を見る

高給与・好条件の多くは未公開求人です

会員登録

【商品部】品質保証担当<正社員>

非公開
400万円~600万円 / リーダー | メンバー

取り扱い人材紹介会社

  • 勤務地

    埼玉県

  • 仕事内容

    商品部では、商品品質の向上に関する全ての業務に携わり、当社の安全安心と利益を守ることを最大のミッションとしています。店舗や工場において作成した安心安全の基準に沿って、適正に運営出来ているかどうかを確認するためのフローおよび、チェック体制を構築し、お客様のご要望や、衛生基準等の変化に合わせて当社の衛生管理のあり方を改善していきます。 具体的には、法律やガイドライン・業界基準について常にキャッチアップしながら、当社商品の流れである仕入・加工・保管・物流・調理・販売における全ての段階について安全安心の基準を見直します。そして、食品の衛生管理手法であるHACCPの導入についても、より効率よく安全な現場体制を実現します。 このような活動を通じて当社の安全安心の強化を図り、顧客満足度の向上と会社の発展拡大を目指します。 ・安全安心に関わる当社グループ内全ての業務フローの見直し、未然防止 (製造のあり方・物流・保管管理・調理・提供など) ・HACCPの推進対応 ・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集 ・チェック体制の構築・運営・強化 ・品質ロス削減の取り組み ・国内および国際食材調達における情報収集・研究

  • 応募資格

    【必須】 ・普通自動車免許 ・食品衛生管理、品質保証関連業務の実務経験 【歓迎】 ・食品業界、外食産業の経験者 ・ISO・FSSC・HACCP・OHSASなどに関する基礎知識・運用管理経験 ・QC検定や食品表示検定経験 ・食品工場での衛生管理経験 ・チェーンレストランでの商品品質管理経験 ・ポジティブリスト制度知識 【その他】 ・大卒以上

  • 人材紹介会社

    キャリア・ネットワーク株式会社

気になる 詳細を見る

【商品部】商品開発担当

非公開
1963年の創業以来、お客様に安全・安心をお届けするという変わらぬ想いをより徹底して実現するため、責任感と熱意を持って一緒に取り組で頂ける方を求めています。
400万円~600万円 / メンバー

取り扱い人材紹介会社

志賀 保彦
  • 勤務地

    埼玉県

  • 仕事内容

    新商材の開拓仕入、調理レシピ開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定、PB商品の企画開発委託・・・グループの商品開発、オペレーション規定、店舗落し込みの一連のトータルマネジメントを担っていただきます。 当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携を求められます。強みを活かした特徴ある商品開発を行い、300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。 ・営業企画と連携し、売れる商品のマーケットを読み、各業態の「食」の方向性を指示 ・商品・商材・資材・器具の選定、開発、ブラッシュアップ ・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント ・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品の改善 ・自社工場や協力工場での製造工程の規定 ・調理オペレーションの設計・規定及び教育部と連携した店舗の技術指導

  • 応募資格

    〇必須条件 ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験(規模は問わず) ・業態やブランドへの理解がある方 ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

  • 人材紹介会社

    富士ヒューマンテック株式会社

気になる 詳細を見る

【商品部】商品管理担当

非公開
1963年の創業以来、お客様に安全・安心をお届けするという変わらぬ想いをより徹底して実現するため、責任感と熱意を持って一緒に取り組で頂ける方を求めています。
400万円~600万円 / メンバー

取り扱い人材紹介会社

志賀 保彦
  • 勤務地

    埼玉県

  • 仕事内容

    事業拡大とともに、より安全安心な商品提供、品質向上を徹底するために、商品部商品管理担当を募集します。 商品関連の各運用ルールの徹底、及びグループ会社を含む使用する全商品、商材の管理、最適化を行う仕事です。 ・栄養成分・アレルギーの表示・管理 ・レシピ・マニュアルの管理・改善 ・各種システムのマスター登録・管理 ・各商品・商材の品質向上、ロス改善など損益最適化するための統計・分析・改善 ・商品に係わる各部署(工場、営業)との調整・連絡、運用ルールの徹底

  • 応募資格

    【必須条件】 ・運転免許 【歓迎条件】 ・外食/食品に関する商品管理やSCMの経験 ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方 ・食品表示管理の業務経験 ・統計分析の実務経験

  • 人材紹介会社

    富士ヒューマンテック株式会社

気になる 詳細を見る

商品開発担当(東証二部上場外食産業)

非公開
東証二部上場焼肉レストラン/ 商品開発/年収402~603万円
402万円~603万円 / リーダー | メンバー

取り扱い人材紹介会社

本山 幸三
  • 勤務地

    埼玉県

  • 仕事内容

    商品力を強化し、より魅力的で高品質の商品でさらにお客様の満足度を高めていくために、商品部開発を担当して頂きます。 ・営業企画と連携し、売れる商品のマーケットを読み、各業態の「食」の方向性を指示 ・商品・商材・資材・器具の選定、開発、ブラッシュアップ ・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント ・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品の改善 ・自社工場や協力工場での製造工程の規定 ・調理オペレーションの設計・規定及び教育部と連携した店舗の技術指導

  • 応募資格

    ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験(規模は問わず) ・業態やブランドへの理解がある方 ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

  • 人材紹介会社

    アイブレーン株式会社

気になる 詳細を見る

商品部品質保証担当(東証二部上場外食産業)

非公開
東証二部上場焼肉レストラン/ 品質保証/年収400~600万円
402万円~603万円 / リーダー | メンバー

取り扱い人材紹介会社

本山 幸三
  • 勤務地

    埼玉県

  • 仕事内容

    店舗や工場において作成した安心安全の基準に沿って、適正に運営出来ているかどうかを確認するためのフローおよび、チェック体制を構築し、お客様のご要望や、衛生基準等の変化に合わせて当社の衛生管理のあり方を改善していきます。 法律やガイドライン・業界基準について常にキャッチアップしながら、当社商品の流れである仕入・加工・保管・物流・調理・販売における全ての段階について安全安心の基準を見直します。そして、食品の衛生管理手法であるHACCPの導入についても、より効率よく安全な現場体制を実現します。 ・安全安心に関わる安楽亭グループ内全ての業務フローの見直し、未然防止 (製造のあり方・物流・保管管理・調理・提供など) ・HACCPの推進対応 ・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集 ・チェック体制の構築・運営・強化 ・品質ロス削減の取り組み ・国内および国際食材調達における情報収集・研究

  • 応募資格

    ・大卒以上 ・普通自動車免許 ・食品衛生管理、品質保証関連業務の実務経験 下記のご経験がある方は優遇 ・食品業界、外食産業の経験者 ・ISO・FSSC・HACCP・OHSASなどに関する基礎知識・運用管理経験 ・QC検定や食品表示検定経験 ・食品工場での衛生管理経験 ・チェーンレストランでの商品品質管理経験 ・ポジティブリスト制度知識

  • 人材紹介会社

    アイブレーン株式会社

気になる 詳細を見る

セントラルキッチン【工場長候補】

テンアライド株式会社
700万円~1000万円 / メンバー

取り扱い人材紹介会社

  • 勤務地

    埼玉県

  • 仕事内容

    ■同社工場の製造部門全体のマネジメントをお任せいたします。 【ミッション】 ■小ロット多商品を作成しているため、人の手で作成している部分が多い状況です。コスト面、効率面含めてさらに生産性が上がるようにリーダーシップを発揮し、メンバーをマネジメントして頂きます。 【募集背景】 ■現在社員10名、アルバイト50名程度在籍しており、工場長が1名でマネジメントしております。現在の工場長が定年も控えているため、新たに工場長ができる方を求めております。 【具体的には】 ●製造のための工程計画、人員計画 ●生産設備、生産方法(技術)の改善、メンテナンス、管理 ●食の安全・衛生・品質管理 ●スタッフの教育・指導・安全管理など労務管理 等 ※各店舗で最終調理を行っているため、当社セントラルキッチンでは、一次加工やオリジナル商品の製造を行っています。

  • 応募資格

    【学歴】大学卒業以上 【必須要件】 ■下記いずれかのご経験 (1)食品工場、外食企業のセントラルキッチンの実務経験5年以上 (2)給食センター等でのセンター長経験5年以上 ※全て機械化しているわけではないので実際に調理して頂く工場になります。 ■製造、物流の知識のある方 【歓迎要件】 ▼ISO22000申請取得経験 ▼機械・食材の知見 ▼製造実務経験者 ▼製造・物流の知識

  • 人材紹介会社

    ヒューマンリソースパートナーズ株式会社

気になる 詳細を見る
1~11 件目を表示(全11件)
  • 1

送信に失敗しました。