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食品衛生担当(総務労務部)※本社・天王洲アイル勤務※

非公開
パソナキャリアがおすすめする求人案件です。こちらの求人以外にも非公開求人も多数保有しておりますので、転職をお考えの方は、是非エントリーください。
350万円~550万円 / メンバー

取り扱い人材紹介会社

  • 勤務地

    東京都

  • 仕事内容

    【食品衛生管理業務内容】 1.同社基準による提供料理商品の品質管理(微生物検査) 2.社員の体調管理 3.食品販売に伴う行政関連の対応 4.各会場等における食品衛生事故の注意喚起、防止対策 5.調理スタッフの定期検査実施 6.企業の食品衛生に関する衛生点検、教育・指導・改善提案等を社外調査機関と連携実施 7.HACCP(食品衛生管理手法)管理システムの運用管理の推進 【具体的な業務について】 1.店舗厨房やケーキ工房を訪問し、チェックリスト等に基づき衛生管理の状況について点検・監査を行います。 2.各点検監査結果をサンプリングした食品の検査結果とともに報告書にまとめ、料飲統括部と改善にあたります。 3.定期的に料飲統括部及び労働安全委員会等で報告会を実施し、講習会を開催したり、衛生管理向上に向けて改善提案を実施します。 4.2021年6月に向け、HACCP(食品衛生管理手法)管理システム導入準備等を料飲統括部と一緒に実施し、HACCP計画の作成(年1回)などを行います。 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

  • 応募資格

    ■食品衛生・品質管理に携わった実務経験3年以上ある方 ■食品衛生責任者資格など ■取引先監査及び改善対応経験 ■微生物検査の経験及び知識のある方

  • 人材紹介会社

    株式会社パソナ

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