レシピ開発の転職・求人検索結果

京都府

■同社の商品開発部門の責任者としてメンバーマネジメント、商品開発活動全般、商品コンセプト、戦略を企画立案し、自らプレイングマネージャーとして実務を遂行していただきます。 【詳細】 ■メンバーマネジメント　■リサーチ、サプライヤーコンタクト、交渉 ■コンセプト立案、企画書作成　■スケジュール設計 ■レシピ開発、試作　■原料調達　　■原価試算　 ■弊社購買部門、店舗運営部門やメーカー等との調整 ■ディベロッパー向け試食会の開催　 ■メニュー導入と検証　■市場調査 【構成】12名（男性7名、女性5名） 　　　　カラオケ商品開発6名、仕入・物流3名、外食開発2名 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■外食産業、サービス事業会社において商品開発部門の長として従事している方 （もしくはそれに準ずるご経験やスキルをお持ちの方） 【歓迎要件】 ■カフェチェーンの企業において商品開発部門長として従事されている方 ■味覚品質を製造委託先等との折衝により工業製品として再現し、品質規格の決定まで担当されたご経験をお持ちの方

株式会社パソナ

東京都

■半導体製造装置（CMP）のアプリケーション業務をお任せいたします。 【具体的には】 半導体製造装置（CMP装置）の ■顧客への運用レシピの提案、技術サポート ■装置導入前後のデモ、フィールドサポート ■装置自体の評価、装置を用いた基礎実験 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■以下のいずれかのご経験がある方 ・半導体製造装置、精密機器のフィールドサービス経験者 ・半導体製造のテスト工程のプロセス経験者 【歓迎要件】 ▼メカトロニクスの総合的な知識を有する方

株式会社パソナ

兵庫県

チョコレートや焼き菓子などのレシピ開発、施策をご担当いただきます。 顧客との調整・折衝や、展示会、繁忙期は製造の応援にも携わっていただきます。 【採用背景】 ■営業が受注した案件のサンプル作成 　　・・・営業社員・顧客とすり合わせながら試作を行います。 　　チョコレート・焼き菓子など商品ごとでチームが分かれており、チームで協力して仕事を進めます。 ★今回は将来の管理職候補を募集します。人数の多い部署ではないため、早いタイミングでのキャリアアップも十分可能です。 【配属先情報】開発部（約10名所属、内試作担当3名） ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■下記いずれかのご経験をお持ちの方 ・食品業界のご出身の方 ・何かしらの食品商品開発経験をお持ちの方 ・パティシエのご経験 例）飲食店などでの商品開発、メニュー開発を経験された方 等 【歓迎要件】 ■食品メーカーで商品開発のご経験をお持ちの方

株式会社パソナ

東京都

心身の健康に特化したプロダクトやサービスを提供する当社の商品開発メンバーとして、2021年オープン予定のカフェにて提供するデザート等の商品開発をお任せいたします。商品を開発する上での企画～その後のリリースまでお任せをするポジションとなりますので、1から商品を開発する経験を積むことが出来ます。具体的には下記の業務をお任せ致します。 【具体的には】 ・商品企画（市場調査、コンセプト立案、企画書の作成、社内プレゼン） ・商品開発（原料選定、原価試算、試作、協力会社や工場との折衝、量産計画策定、生産管理、パッケージ制作、外部向け試食会の開催） ・品質保証（製品規格、食品表示規程の作成・チェック） ※ご経験に応じて、広く上記の業務をお任せいたします。 【組織構成】 配属予定の組織では事業戦略から店舗運営まで事業に関わる幅広いメンバーが所属しており、商品企画メンバーは5名在籍しております。うち1名が同様の業務を行っており、今回はその1名と共に商品の企画業務を担っていただくことを想定しております。 【カフェ業態「2foods」について】 「美味しさ」と「健康」を両立する新しいジャンルとなる「ヘルシージャンクフード」をコンセプトに、2021年年明けからカフェ業態として新規出店を予定しています。「美味しさ」を1番の基準とし、メニューはヴィーガンベースでのカレーやハンバーガー、スイーツ等です。普段美味しいけれど罪悪感を感じてしまうものを、罪悪感なく、かつ美味しさはそのままで、食べれば食べるほど健康になる食を提供予定です。 【職務の特徴】 入社後は、同社商品について学んでいただき、経験やスキルに応じて裁量大きくお任せします。小さな規模感にあるがゆえに、スピード感を持って進むことが出来る環境です。また、チャレンジングな姿勢をこそ評価するという企業風土もあり、「こんな商品を作ってみたい」「この商品なら流行する！」「この観点はどうでしょう？」といった発案が、実際に商品化される可能性が非常に大きい、ということが魅力です。企画した商品を直接チームメンバーや社長にプレゼンテーションする機会も非常に多く、ご自身で0から新しいものを生み出すことが出来ます。 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

※履歴書写真貼付必須です。 ■食品の商品開発においてデザートのレシピ開発やメニュー開発の経験を3年以上お持ちの方 【歓迎要件】 ▼カフェチェーン、コンビニチェーン、ホテルチェーン、ファミレスなどでの業務経験をお持ちの方

株式会社パソナ

東京都

【予定業務】 ・原材料の調達戦略の立案（サプライヤー戦略、コストダウン、プロセス改革） ・原材料のコスト構造把握（原料調達、生産プロセス、物流など）と価格交渉 ・原材料の原料開発や探索、生産プロセスの設計 ・新規サプライヤーの探索、開拓および取引開始 ・サプライヤー管理（アカウントマネジメント、品質指導など） ・資材の汎用化/標準化、レシピ開発/変更の企画提案 ・原材料サプライチェーン管理（必要量確保、在庫管理、ロット管理、リードタイム調整など） 【期待役割】先見性を持った資材調達戦略を立案/実行いただき、資材部の中核を担う人材として活躍いただきます。資材調達に関し、サプライチェーン、会社視点での思考と行動を期待いたします。激変する環境下で将来的にはリーダーとして事業成長に貢献していただきたいと考えております ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■食品業界での調達業務または商品開発経験 ■ITリテラシー 【任意要件】 ▼プロジェクトリードの経験

株式会社パソナ

東京都

【ミッション】 ◆栄養学・生理学の知見を活用し同社の栄養戦略を策定 ◆栄養戦略を反映して新製品開発及び既存製品販売促進策を推進 ◆社内外栄養教育の実施　◆大学教授等社外専門家の協力を得て栄養戦略実施の実現 【具体的業務】 ■最新の食事摂取基準・学術知見・食品トレンド・消費者ニーズ・関連法規などの情報を収集し、同社のビジネス拡大を実現する栄養設計方針を提案 ■新製品PR及び販売促進策実施の支援 ■栄養成分表示作成の標準手順の管理/栄養成分データベースを運用 ■栄養設計に関連する分野の学術専門家（大学教授等）との関係構築 ■栄養情報の資料作成/社内研修の実施。 ■製品PR・営業支援等を目的とした社外栄養教育の実施を支援。 ■機能性表示食品の申請業務　■社外シェフのコンサルテーション管理 ※年間１０～２０程度の新製品開発プロジェクトに参加。また、５～１０程度の社外専門家と連携。 ※配合検討・試作品評価・品質規格策定・裏面表示作成など、製品開発業務をPJTベースで直接担当する場合もあります。 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■管理栄養士資格をお持ちの方 ■食品・生物化学関連学科（農学部・家政学部・理学部等）を卒業された方（修士課程/博士号があれば尚可） ■食品メーカーでの実務経験をお持ちの方 【歓迎要件】 ▼管理栄養士資格に基づくレシピ開発経験。 ▼機能性表示食品・特定保健用食品申請業務の経験 ▼栄養指導（健康診断等における）経験 ▼栄養教育セミナーなどでの演者経験

株式会社パソナ

埼玉県

Ｒ＆Ｄセンターの商品開発担当として主な業務は商品開発プロセス全般に関する業務をチームの一員として推進いただきます。また、活動範囲は徐々に広げていただき既存商品の品質改善や付加価値追加の活動、グローバル企業間の技術的な交流・支援及びグローバル商品の相互活用などに関する業務など、多岐にわたって活躍いただきます。 【具体的には】 ■商品開発業務 ■グローバル輸入製品の国内販売に関する表示・規格関連業務全般 ■開発に関連する業務（品質確認、工程表、作業基準、仕様書作成etc） ■既存製品の品質改善および設備を含む工程見直し業務（微生物関連業務を含む） ■一括表示や商品仕様書作成業務（使用原料 / 添加物の評価、配合設計） ■新工程及び新技術開発を通じた製品連携業務（特許等連携） ■Global協力業務遂行（各国製品開発関連コミュニケーション韓国/中国/米国） ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■商品開発、レシピ開発、調理師、品質管理いずれかのご経験 【歓迎要件】 ▼食品の原料や添加物、品質管理に関する技術や知識 ▼食品の調理/製造設備技術に関する技術や知識 ▼食品加工、食品化学、生物・化学系、農学系、畜産学系、食品▼栄養・衛生学系を専攻された方 ▼衛生管理、食品微生物検査技師（細菌検査実務など） ▼栄養士（管理栄養士）、調理士免許 ▼表示診断士（食品表示検定資格取得者） ▼基本的PCスキル（プレゼン資料、規格書作成経験等）

株式会社パソナ

三重県

当社にて商品開発部にて下記業務をお任せ致します。 【具体的には...】 ・レシピ開発を中心として新製品開発、原価設計 ・原材料等の表示設計 ・製造ラインでのテスト生産、本生産の可能化 など ※新商品の試作業務として、製造ラインへの落とし込み業務として2か月に1度深夜業務が発生致します。出勤いただいた際は振替休日取得可能 【配属先情報】部門としては25名 【募集背景】 人事異動による欠員補充 【本ポジションの魅力】 実際に自分が開発したお菓子が一般消費者に喜ばれた時などにやりがいを感じられている方が多いです。 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

■食品、菓子製造業での新製品開発経験（目安5年） 【求める知識】 ・食品化学に関するやや高度な知識 ・食品の表示設計に関する知識 ・原価計算に関する知識 ・新製品開発プロセスに関する知識及び技能

株式会社パソナ

福岡県

■現在、商品開発事業部にてLABを設立。 ■今後、明治屋という会社の中で商品開発を行っていく為、下記のような業務を行っていただきます。 ・既存商品の改廃 ・商品の開発、レシピ考案など ・業者との商談 ※それぞれの担当で行って頂くミッション（コミットメント）を遂行していただきたい 【期待するミッション】 ・美味しいお弁当、惣菜の商品開発などお客様が求めるものを考案してもらいたい ・これからお客様が求める商品をいち早く察知できるように ※それぞれの担当でミッションが多少異なります。 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

・同業界での経験者 ・調理人免許、管理栄養士など 【歓迎条件】 ・同業界での豊富な経験者（メーカー勤務者） ・料理人（和、洋、中、パティスリーなど） ・管理栄養士 ・料理研究家、家庭料理研究家など料理に関する研究家 【求める人物像】 ・同業界にて豊富なご経験をお持ちなかた、商品開発に興味があるかた ・新しいアイディア、これから先お客様が求める商品を察知する能力

株式会社パソナ（全国営業事業本部）

北海道

本社開発部製品開発課に所属し、以下の業務を担当していただきます。 ◎家庭用、業務用のたれ、スープなどの調味料、食品の製品開発、試作業務、検査業務 ◎市場動向を踏まえた既存商品の改良と新商品の企画、レシピ開発 ◎営業スタッフと同行し、お客様先に出向き、商品開発、試作開発の折衝 ◎マーケットリサーチから、原料の選択、配合、調理提案まで行う 開発部製品開発課：人員数8名 ★転勤の可能性有：東京支店 ★マイカー通勤不可 ※職務内容の詳細につきましてはご面談時にお伝え致します。

・食品会社での研究開発、検査分析 【歓迎要件】 ・調理業務の経験

株式会社パソナ（全国営業事業本部）

東京都

同社社員や出資元であるメンバー（事業開発・財務・法務などのスペシャリスト、顧問弁護士）らと共に経営企画に係る実務を実行頂きます。 特に資金調達の業務を中心にお任せします。 ・経営陣とのディスカッションを通じた、事業計画策定、魅力的なエクイティストーリーの検討と資料化（アイデアの可視化・更なるブラッシュアップ） ・事業計画を踏まえた資金調達計画及び資本政策の策定 ・資金調達実務（投資家候補への提案・交渉・投資実行） ?事業計画達成に向けたKPI及びアクションプランの設定・管理 ?予実管理（売上高／コスト／資金繰り）の実施など

■職務に必要とされる必須知識、経験 ・事業会社での経営企画経験、もしくは其れに類するスキル・ポテンシャルがある方（ex.経営企画の経験がない場合でも商社でのプロジェクト管理（事業計画・資金繰りなど）を推進された経験がある方などは候補となり得る） ・事業会社での財務経理経験、もしくは其れに類するスキル・ポテンシャルがある方 ■歓迎要件 ・資金調達の実務経験（ex.エクイティファイナンスの経験者、商社でプロジェクトファイナンスを経験されている方などが望ましい） ?財務モデリングスキル：事業会社の経営企画／財務部にて財務計画（BS、PL、キャッシュフロー）のモデリングを一から構築した経験があること 【求める人物像】 ・明るい性格の方 ・食に対する興味・関心がある方 ・指示待ちではなく主体性を持って積極的に行動が出来る方

富士ヒューマンテック株式会社

東京都

チョコレートドリンクマシンの法人営業をお任せします。 具体的には主要なチョコレートショップ（ゴディバなど）やカフェチェーン等にチョコレートドリンクマシンの導入に向けた企画・営業をして頂きます。 ■職務内容（業務イメージ） ・飲食店に向けた営業活動 ・ニーズヒアリングを含む市場調査 ・顧客課題に基づく商品パッケージの設計および提案 など、お客様の課題に対しての柔軟なサービス提供・企画 ・プレイヤーとして実績を積んで頂いた後、営業責任者として組織構築

■職務に必要とされる必須知識、経験 ・営業経験（3年以上） ・普通自動車運転免許（AT可） ■歓迎要件 ・新規開拓営業の経験 ・家電量販店での営業経験 ・飲食店向け営業経験 【求める人物像】 ・明るい性格の方 ・食に対する興味・関心がある方 ・指示待ちではなく主体性を持って積極的に行動が出来る方

富士ヒューマンテック株式会社

東京都

・原材料の調達戦略の立案(サプライヤー戦略、コストダウン、プロセス改革) ・原材料のコスト構造把握(原料調達、生産プロセス、物流など)と価格交渉 ・原材料の原料開発や探索、生産プロセスの設計 ・新規サプライヤーの探索、開拓および取引開始 ・サプライヤー管理(アカウントマネジメント、品質指導など) ・資材の汎用化/標準化、レシピ開発/変更の企画提案 ・原材料サプライチェーン管理(必要量確保、在庫管理、ロット管理、リードタイム調整など) ※先見性を持った資材調達戦略を立案/実行いただき、資材部の中核を担う人材として活躍いただきます。資材調達に関し、サプライチェーン、会社視点での思考と行動を期待いたします。激変する環境下で将来的にはリーダーとして事業成長に貢献していただきたいと考えております。

【必須要件】 ・食品業界での調達業務または商品開発経験 ・ITリテラシー 【任意要件】 ・プロジェクトリードの経験

マンパワーグループ株式会社

神奈川県

業務用冷凍スイーツではトップシェアを誇る同社で、商品コンセプトを具現化するレシピ開発や技術開発など、お客様においしさ・感動・驚きを届ける研究開発に力を発揮していただきます。 ■対象：冷凍スイーツ領域（業務用が中心となります） ■内容：商品コンセプトを具現化する一連の研究開発業務をお任せします。 ・商品企画の立てた商品コンセプトを実現するレシピ開発（プロトタイプ品の作製、及び商品化に向けたベンチスケールテスト、プラントテスト等の企画立案と実行） ・価値向上のための新規技術開発 ・レシピ開発や新規技術をもとにした商品コンセプトの提案 ■特徴：何度も施策を繰り返し、解凍しても美味しく味わえる“目標とする品質”を再現するためのレシピ開発から、おいしさを改良するための新しい素材や技術の開発に取り組んでいただきます。また、同社はジョブローテーションを採用しているため、異なる領域にもチャレンジできる環境です。

■スイーツ・菓子業界におけるレシピ開発から量産化までのご経験がある方 ■研究開発において新たな価値を提案したご経験 ■2021年1月以降の入社が可能な方 【優遇されるスキル・経験】 ■冷凍食品の研究開発のご経験 ■大学や専門学校などで食品に関する専門教育を受けていること ■菓子製造技能士、菓子衛生士、官能評価士、惣菜管理士の資格 【求める人物像】 ■社内外の折衝が多いため、コミュニケーション力が高い方 ■新しいことにチャレンジすることが好きな方 ■スイーツ・菓子業界のトレンドや顧客のニーズに敏感で、興味関心のある方

株式会社コンフィアック