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こだわり条件
幹部候補
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仕事内容
■同社工場の製造部門全体のマネジメントをお任せいたします。
【ミッション】
■小ロット多商品を作成しているため、人の手で作成している部分が多い状況です。コスト面、効率面含めてさらに生産性が上がるようにリーダーシップを発揮し、メンバーをマネジメントして頂きます。
【募集背景】
■現在社員10名、アルバイト50名程度在籍しており、工場長が1名でマネジメントしております。現在の工場長が定年も控えているため、新たに工場長ができる方を求めております。
【具体的には】
●製造のための工程計画、人員計画
●生産設備、生産方法（技術）の改善、メンテナンス、管理
●食の安全・衛生・品質管理
●スタッフの教育・指導・安全管理など労務管理 等
※各店舗で最終調理を行っているため、当社セントラルキッチンでは、一次加工やオリジナル商品の製造を行っています。
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職種分類
素材・化学・食品・メディカル系技術者 ＞ 素材・化学・食品・バイオ系技術者 ＞ 生産技術・品質管理（素材・化学・食品・バイオ）
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業種分類
飲食・フード
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応募条件
【学歴】大学卒業以上
【必須要件】
■下記いずれかのご経験
(1)食品工場、外食企業のセントラルキッチンの実務経験5年以上
(2)給食センター等でのセンター長経験5年以上
※全て機械化しているわけではないので実際に調理して頂く工場になります。
■製造、物流の知識のある方
【歓迎要件】
▼ISO22000申請取得経験
▼機械・食材の知見
▼製造実務経験者
▼製造・物流の知識
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年収
700万円～1000万円
年俸制
経験に応ず
【モデル年収】５０歳 １,000円
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ポジション
メンバー
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雇用形態
正社員
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勤務地
埼玉県
日高市原宿２１
〔最寄駅〕高麗川駅から徒歩18分
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勤務時間
〔定時間〕9時～１８時
〔休憩時間〕ポジションにより異なります。
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休日・休暇
年間休日日数：118日
産休育児休暇：制度あり・実績あり
祝日、有給休暇、特別休暇、育児休暇、産休休暇、介護休暇、傷病休暇
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福利厚生
【雇用形態】正社員
健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金
通勤手当、※私有車通勤可
退職金制度あり、社員持株会制度、労働組合、保養所、社内FC制度
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特徴
■首都圏中心に居酒屋チェーン天狗を直営展開の業界の老舗企業となります。
■企業は人なりを掲げ外食ビジネスで何よりも大切なのは人づくりと考えスタッフの気持ちを育む教育研修に力を入れております。
■「豆腐が一番うまいのは出来たて」と店内製造を。蕎麦も自家製でつくるように。信州・安曇野産の最高級蕎麦粉を現地から直接購入。製粉所と提携し、石臼で引いた粉を使って麺を打ち 、各店舗に供給している。鶏肉は飼育法にも指示を出している。野菜は有機農法で育てる農家のみと契約。多店舗展開のスケールメリットといった優位性もあり、天狗のみと契約を結ぶ生産者も少なくない。大手ビールメーカーと共同開発したオリジナルビールの「ビアブラウン」、「生々酒」など酒類のほか、自社独自の開発でヒットさせた商品は数多い。食材・商品・サービス…天狗の全てのこだわりは「お客様の喜ぶため」に行なわれています
