求人ID : ART0007

商品開発担当/商品部/大手外食企業/上場企業/韓国料理・和食・洋食各分野1名を募集

会社名非公開

メンバー
450万円~600万円

募集要項

  • こだわり条件

    上場企業 海外展開あり(日系グローバル企業) 土日祝日休み 転勤なし

  • 仕事内容

    食の専門知識を活かして、商品の企画開発、調理レシピの開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定など、商品開発から現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを担っていただきます。SCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。韓国料理・和食・洋食を中心に強みを活かした特徴ある商品開発を行い、300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。
    ・営業企画と連携し、消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど)
    ・各業態の「食」の方向性を指示
    ・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
    ・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
    ・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
    ・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント
    ・調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導
    ・商品フェアやイベントの企画参加

  • 職種分類

    企画・マーケティング > 企画・マーケティング > 商品企画・開発

  • 業種分類

    飲食・フード

  • 応募条件

    ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験(規模は問わず)
    ・業態やブランドへの理解がある方
    ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

  • 年収

    450万円~600万円
    想定年収 450~600万円(スキル・経験・面接結果等に応じて決定されます)
    昇給:随時(四半期評価)
    賞与:年2回

  • ポジション

    メンバー

  • 雇用形態

    正社員

  • 勤務地

    埼玉県
    埼玉県さいたま市中央区

  • 勤務時間

    8:45~17:45/実働8h

  • 休日・休暇

    年間休日113日
    週休2日制(※月9~10日休み)
    有給休暇
    慶弔休暇
    介護休暇
    産前産後休暇
    育児休暇(取得実績多数あり)
    年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に任意取得しています。

  • 福利厚生

    社会保険完備
    団体生保、団体損保
    交通費規定支給
    車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
    社員持株制度
    財形貯蓄
    社員割引(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます)
    退職金制度(規定有)
    試用期間3ヶ月(同条件)
    屋内の受動喫煙対策:有(禁煙)

求人会社情報

  • 設立

    1978年11月

  • 資本金

    31億8,238万円

  • 従業員

    正社員226名 パートアルバイト1,179名

  • 事業概要

    焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

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